Soto Kudus umumnya menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Daging ayam direbus hingga empuk bersama dengan bumbu-bumbu tradisional.Jika mie ayam dilengkapi dengan dua buah pangsit goreng polos, maka jumlah kalori mie ayam akan bertambah sebanyak eighty kalori.Jangan pula memasukan ayam yang masih beku karena dapat merusak rasa. Kalau ayammu